Introducción 

Esta basada en la novela de la escritora Laura Esquivel  quien también la adaptó para el cine.   La película es  parte de la  producción del director Alfonso Arau y fue realizada en  México en 1992.   Los personajes  principales  son Lumi Cavazos quien representa el papel de Tita la hija menor de Mamá Elena (Regina Torné). Tita tiene que postergar su relación con Pedro Musquiz (Mario Leonardi) porque las rígidas costumbres familiares la obligan a cuidar a  su madre hasta que muera. La cocina se convierte en el refugio y la sede de una curiosa variante del poder femenino. Entre la comedia, el melodrama y el realismo mágico, la historia atraviesa por la Revolución Mexicana  y presenta algunas ideas sobre la condición de la mujer, el machismo, y el amor.
 
 
 
 
 

Resumen: 

   La película empieza al final del siglo  XIX pero la historia general ocurre a  principio del siglo XX.  Al rededor de la Revolución  Mexicana.  Según la tradición mexicana la hija menor de la familia no puede casarse porque su  deber es permanecer al lado de su madre hasta que ella muera.  Esta tradición se practica en la casa de Mamá Elena la cual tiene tres hijas: Rosaura, Gertrudis y Tita.  Mamá Elena es una mujer inflexible y dominante.  Al  crecer sus hijas ella quiere seguir dominándolas.   Tita, la hija menor, conoce a Pedro y  ambos se enamoran.  El decide pedirla en casamiento pero  Mamá Elena rehusa darle a Tita como esposa y le ofrece a Rosaura su hija mayor.  Pedro acepta  la propuesta de Mamá Elena.  Según él esa es la  única manera para estar cerca de la mujer que ama-Tita.  Esta situación le causa tristeza a Tita y a través de su cocina sus sentimientos y emociones son transferidos a aquellos que la comen.   Poco a poco la cocina se convierte en  un intermediario entre Tita y Pedro.
      Pedro y Rasaura  tienen un hijo y Tita lo cría como si fuera suyo.  Sin embargo a los meses Mamá Elena decide que Pedro,  Rosaura y el bebé se vayan a vivir a Texas donde tendrán acceso a medicina y doctores.  Lo hace  para separarlos porque Mamá Elena sospecha que ellos tienen una relación amorosa.  La separación de Tita le causa la muerte al bebé porque ya no tiene quien le dé leche materna.   La muerte del niño le causa un desequilibrio mental a Tita. Cuando Tita se va se  lleva su enorme cobija que ella ha tejido y representa sus noches de vela por Pedro. Durante  muchos meces Tita no habla y está en su  propio mundo.  Cuando su criada y amiga de infancia Chencha le lleva un caldito de cola de res Tita sorprendentemente empieza a hablar.  Regresa al rancho para el entierro de su madre y una vez más se reune con Pedro.  Luego Rosaura y Pedro tienen una hija-Esperanza quien como Tita también le gusta la cocina.  Rosaura quiere seguir  la misma tradición con su hija pero Tita ha decidido romper esa tradición. 
         Finalmente Tita y Pedro pueden estar juntos pero su felicidad no les dura mucho ya que encendieron muy rápido el fuego de su amor y mueren.  Pedro muere de la emoción de poder estar a solas con Tita y así poder gritarle que la ama.  Al ver que Pedro está muerto Tita decide darse fuego, enciende unos fósforos y los come y así culmina su historia de amor.